Linguine al pesto genovese

Eccoci, visto che siamo in fine dell'estate, mi viene in mente di presentarvi uno dei piatti estivi.

再掲です。

私的に夏のレシピ代表のひとつといえばこれ、「ジェノバ風ペーストのリングイーネ」。

＊＊
追記、レシピを書いておきます。

材料：
じゃがいも、インゲン（冷凍でもよい）リングイーネ（普通のスパゲッティでも可）、バジリコペースト、塩、オリーブオイル（エキストラバージン）、粉チーズ（パルメッジャーノ・レッジャーノまたはトレンティン・グラナ）

作り方：
１）じゃがいもはサイコロ状強にカットする。
２）インゲンを少々洗いヘタを取る。大きめのものなら半分くらいにカット。
３）パスタ用の鍋にたっぷりの水、塩（大さじ一杯）、サイコロ状にカットしたじゃがいも１）を入れて沸騰させる。
４）お湯が沸騰したら、インゲンとリングイーネを入れて指示された時間で茹でる。
５）湯を捨て、バジリコペーストを加えてよく混ぜて出来上がり。
６）好みで粉チーズ、オリーブオイルを加えて食卓へ。

ちなみにペーストは色がつかなくても味は濃いので、好みで味を調整して下さいませ。
超簡単な夏の一品です。